wiwiの気まぐれ日記

おからハンバーグ

　近所の小学校校庭では金環日食（ここでは部分日食）の観察のために　子供たちが待機してましたが、
残念ながら曇り空。観察はできなかったようです。

　私はＴＶで金環日食観察しましたよ～～♪


　ところで、昨日の朝市で油揚げを買ったお店で　おからをおまけしてくれました。
　そのおから、とってもきめが細かくて、何を作ろうか迷った末に　作ったのはこれ！！

　

　おから、あいびき肉、ひじき、人参に　卵、生姜、塩麹を加えてよく練って、
フライパンで焼きます。そこにだし汁、醤油、砂糖を足してしばらく煮ます。

　ハンバーグだけ先に皿にうつし、水溶き片栗粉でとろみをつけた煮汁を上からかけます。

　とってもソフトなおからハンバーグでした　♪♪

　

朝から全開～～

　結局昨日は午後から近所のショッピングセンターへ行って店内をぐるぐる～一時間半のウォーキング　笑

　夜は早めにお風呂に入って　ＴＶを見ていると　突然睡魔に襲われる。
まだ８時だっていうのに～～。必死の抵抗もむなしく　９時にはベットへ。


　でもって、今朝は４時にはスッキリ目覚め。
朝市へGO~~！！

　

　毎週日曜日　舘鼻岸壁が　朝市の会場となります。

　毎回言いますけど　この朝市は　何でもあり。この朝市で人気が出て、お店を開いた人もいます。

　　野菜、魚はもちろん、手作りお菓子や、ラーメンやそばの屋台、骨董品から　自動車まで　笑




　　買い物しなくても　お店を見て回るだけでもタノシイの。

　　今日の私の買い物は、今が時期の山菜　ワラビ。トマト。厚揚げのような油揚げなどなど。

　そして　焼き立てのいい匂いにつられて買ったハニートーストが朝食となりました。

天気が気になる

　今マイガーデンで一番の目玉はアジュガ（十二単）　笑

　そのアジュガの後に続くのはオダマキ



　ベランダので育てているシャクナゲもそろそろ開花。

　花もいいけど　チェック柄のつぼみもなかなかいいのよね～～♪



　雑草を抜いたり、肥料をあげたり　そんなことしただけなのに　終わってみれば時間がかなり過ぎていた。

　どこかに出かけようかと思っていたけど、中途半端になっちゃった。
しかも　天気も気になる。昨日洗ったばかりのマイカーが　今日雨で汚れるのも気に入らないし　笑

　

美女ジュース！！

　新鮮な野菜やフルーツが出回る時期なんだけど、今年はお値段のほうがどうもかわいくない　笑


　作ってみたかったキウイジュース。だけどケチケチwiwiは　キウイが買えなかった　泣


　作ったジュースの中身は　カブの葉、バナナ、レモン汁、少しキビ砂糖、水。


　適当な分量でしたが　美味しくできたのに、びっくり。


　今朝もまた作ります。同じ味になるかちょっと不安ですけど　笑

私の日課

あ～～時間がない～～

毎朝６時２５分からは　朝のテレビ体操をしてます。

犬のハナがいなくなって以来　すっかり運動不足。
少しでも　その解消になればと　続けているのですが、
ブログに夢中になって・・・・あと一分。時間がないのでここでお終い。




　ふ～～～今　体操が終わりました　♪

　なぜ　グーの写真かと言うとですね、この子　私が体操をしている間　ず～～っと見ているんです。

　体操をちゃんとやっているかどうか　監視役　笑

心地よい暮らし

　この夏の電力需給の問題がいろいろ取りざたされております。

　電力不足の心配はないと言われている東北電力管内といえど、

節電を心がけるのは当然のことだと　今では誰しも思っているのじゃないかしら。


　「計画停電についてどう思うか」　という街頭インタビューに


　「クーラーが使えなくなるのは困る」　「エレベーターが止まると困る」・・・・などなど

　若い人が答えていました。　状況にもよるでしょうけど、困るの一点張りではね～

　「協力するのが当然です」と答える若い方もいたので　ほっとはしましたけど　♪


　ほんとうに今の電力状況では　日本経済はダメになり　二進も三進も行かなくなるのかな～～

　脅かされているような気がしなくもない　笑

　ところで、昨年の夏の猛暑に　今年こそクーラーの購入をと考えていましたが、
もう少し　我慢してみようと思い始めています。　北東北の夏は　短いものね。　

キッチンガーデン 育ちました ♪

　これが今の寄せ植えハーブです。

　ロケットは今夜の夕食に使います　♪


　ところで、塩麹がうまくできないというお声を聞きます。

　そこで　勝手に塩麹普及員を名乗る私の　いつもの作り方を書いてみますね　笑

　
　材料は　麹３００ｇ　塩９０ｇ　水３００ｇ。

　麹をパラパラになるように手でほぐす。

　塩（日本の海塩）を加え、麹とよくなじませる。　※　手で擦り合わせるように　しっかりと

　次に水を加え　（　アルカリ水は　ダメ！！）　ここでも、ミルク状になるまでよく混ぜる。

　密閉容器に移し替えて　常温におき、一日一回はよくかき混ぜて　空気と触れさせる。

　冬場は約二週間。夏場なら一週間ほどで　完成します。
　

　出来上がった塩麹は冷蔵庫で保管です。

　今までうまくいかなかったという方　一度お試しください　♪



　一番右が塩麹作成中の容器です。
　そして　これは　五日ほど経った状態です。

キッチンハーブガーデン

　と言っても　鉢植えですけど　笑


　ローズマリーは鉢植えで以前からあります。

　イタリアンパセリも毎年春になる新しい葉を出します。


　この春新しくバジルやパセリ、タイムなどを加えて鉢植えにしました。


　ベランダで育てています。キッチンから必要な時に必要なだけ摘み取って。

　写真は植えてまもない頃。今はもっと大きく育っています　♪♪

　

屈伸運動

　我が家一番の巨体猫　ブーです。

　そんなにたくさん食べていないのに　どうして　こうなるのか　わかりません？？（　ブー）


　ブーも　私と同じことを思っているのね　　笑


　しかし、以外にも身軽。　食器戸棚の上にも　ほらね～～

　ちなみに　テーブルの上から飛び移っています。　床からではございません　　笑

　

リンゴの花

　
　日曜日に出かけた古民家ギャラリーのある地域では　リンゴ栽培が行われています。

　今の時期は　花摘みと受粉作業に追われているそうです。


　一番中心に咲く花だけを残し、周りの花はすべて摘んでしまいます。
　手作業で、しんどい作業だけれど、これをしないといいリンゴができないそうです。


　「これからは遊んでいられない」～～～～ご苦労様です。