2010年 04月 04日
苺ジャム
全国的にはさほど有名ではありませんが 八戸も苺の生産が盛んなんです。ですから 時々形の悪い苺が特売品として売られていることがあります。昨日は2パック390円でした。苺ジャムは小粒の苺で作ることが多いのですが、今回はこの大粒を残したブリザーブドスタイルのジャムを作りました。
苺1パックが約300g。2パック600gにグラニュー糖は200g。レモン汁を大さじ2ほど使いました。
煮詰めて出来たジャムはこの二瓶でした。
この小さなビン一つに苺1パック分が詰め込まれているんです。
一瓶いくらの苺ジャムなのか ちょっと計算してみました。かなり大雑把ですけど300円ぐらいでしょうか。
売るとなると・・・・??? こんなたわいの無いこと考えてみたりすることもあります(笑)
by wiwi2299
| 2010-04-04 09:35
| 食