2011年 05月 11日
イカミンチ
こちらで見たイカミンチは お母様直伝だそうです。いいにおいが画面から伝ってくるような・・・・・食べたい!!
イカ( ゲソを必ず入れます ) は ある程度細かく切ってからフードプロセッサーを使うといいようです。
みじん切りの玉葱と人参 そして 卵に小麦粉 塩、胡椒を加えます。
少しゆるくて団子にならなかった~~(汗) 私も油で揚げましたが、フライパンで焼くのもありだそうです。コロッケにしたりとか、いろいろアレンジでできそうです。
揚げたイカミンチはふわふわで、家族の評判もよかったです。
by wiwi2299
| 2011-05-11 08:52
| 食