鯛のあら炊き

 土曜日。理髪店に夫を送り、仕上がりまでの時間に早朝から開店しているスーパーで買い物を済ませることに。 よく閉店時間近くなると 値段が下がるものがあるけど、開店早々も 値引きシールの貼られたものが意外と多い。そして鮮魚コーナーでは高級な魚の”あら”が並んでいることも。

 熱湯にくぐらせ、氷水の中できれいに洗って 調味料を何回かに分けて、コトコトと、煮汁がなくなるまで煮込んで 味を含ませます。

 ご飯のおかわり~~~~!!  

 一パック250円。賢い主婦でした。 笑

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by wiwi2299 | 2014-04-21 06:30 | | Trackback