プルーンジャム

生のプルーン。安かったのには やっぱり理由があったのね (ノ_・。)



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食べてみたら 実は固い 酸っぱい・・・・渋みもちょっと   

このままでは食べれないので 久しぶり~~~~に ジャム作り。




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 プルーンを半割りして種を取り、適当な大きさにカット。 
グラニュー糖はプルーンの40%ほど。レモン果汁は仕上げ少し前に加えてます。
 生のプルーンの色からは想像つかない色。この色の変化もジャム作りのタノシサだわね。


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by wiwi2299 | 2015-08-23 08:53 | | Trackback