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煮豆で~す

煮豆で~す_a0061023_19325995.jpg しばらくご無沙汰していた煮豆作りを最近復活しました。

 知人夫婦と話をしていて、たまたま煮豆の話になったことが、きっかけでした。
 
 先月は金時豆。きょうは、花豆を煮ました。
 煮豆は意外と簡単なんですよ。アクをぬくことと、完全にお豆がやわらかくなってから、甘みをつけること。これさえ守れば、まず失敗しないと思います。

 しあがりは、まずまず。             さて、おすそわけしてこよ~っと。
by wiwi2299 | 2005-12-13 19:44 |