2006年 04月 27日
まだまだ修行が足りないね
先日の器に盛った料理は イカと新たまねぎ炒め。 ワカサギのから揚げ。
あじのつみれ。ニンニク、唐辛子、ナンプラー、酢などを混ぜたタレを添えてあります。
食欲を増す色って、赤とかオレンジの暖色系なんですよね。紫とか、青系はどちらかというと食欲を抑える色だそうです。 コバルトブルーの器には何を盛り付けたらきれいに、美味しそうに見えるのか すごく悩みます。で、無難な線で考えて作ったのが上の料理。ブルーに白系。悪くは無いと思うけど 工夫がないでしょ。
下のは、あずみさんのコメント参考にして思いつきました。 こうなったら何でも試してみようと思っています。 雑誌,TVも参考にして、そうだ、外での食事もお勉強になるよね。 おーい 父ちゃん 明日は花金、どこかで食事しませんか~?
by wiwi2299
| 2006-04-27 16:28
| 食