2006年 08月 04日
地味だけど 美味しい
左は鶏レバーと砂肝の南蛮煮。 レバーと砂肝を茹でて 油で炒めて、片栗粉をまぶし、ニンニクと七味唐辛子、醤油、砂糖、酢 みりんを加えます。最後にすりごまで和えてます。
右はイワシのお酢煮。 酢、 酒、 醤油、唐辛子、生姜、梅干、 レシピでは 砂糖ですが、私は 例の梅ハチミツを加えました。
どちらのも 唐辛子と 酢がはいっています。 いつもの煮物が 夏バージョンで いただけました。
by wiwi2299
| 2006-08-04 16:12
| 食