2006年 09月 17日
ご飯がおいしい
昨日はドライブをかねて産直所へ出かけてきました。 黄色一色の風景に 実りの秋を実感。あとどのくらいでイネは刈り取られるのでしょうか。台風13号が大きな被害をもたらさないことを願います。
秋刀魚の炊き込みご飯をつくりました。塩焼きの秋刀魚をお米と一緒に炊きました。蒸らしたご飯に 青シソの千切りとゆかりを加えて、秋刀魚をほぐしながら、混ぜ合わせます。
秋は新米だけでなく、脂ののった魚のほかたくさん美味しいものが出回り始めます。夏に疲れた体に 充分な栄養を与えて 冬に備えて体力を蓄えるようにという 自然の恵みなんだと思います。 でもね~~夏痩せしなかった私の体には 栄養補給は不必要なんだけどな~~。ま~~いいか~~せっかくの自然からの贈物だもの。感謝して、いただきたいと思います。
by wiwi2299
| 2006-09-17 13:58
| 食