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フランスにもソバ

フランスにもソバ_a0061023_1019428.jpg

皆さんは クレープとガレットの違いは何なのか ご存知ですか? 私は最近知りました。;^_^A
 
材料が小麦粉なのが クレープ。そば粉が ガレット。そこで またまた疑問。フランスなのに そば粉? ・・・・ブルターニュ地方の痩せた土地では 昔からソバが栽培されていたそうです。  へ~~~!

朝食にガレットを焼きました。お砂糖を少し入れてほんのり甘いガレットと お砂糖の入らないハムエッグのガレットの二種類。生地を薄く延ばして焼いたパリパリタイプは スイーツ。少し厚めに焼いたもっちりタイプはハムと卵でボリュームアップ。 昨日のお粥より お腹の持ちはいいようです。(笑)
by wiwi2299 | 2007-01-08 10:32 |