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順調です

 ぬか漬けを始めて約二週間になります。少なくても一日一回はぬか床をかき混ぜることは なんとかクリアーしてます。 今回は 今まで漬けたことのない野菜も試してみました。 長いもは 切り口が 少し黒くなっていましたが 味は思った以上に美味しかったです。 次回は水にさらしてから 漬けてみます。そして キャベツ。 少し酸っぱくなって ザワークラフトみたい。

  漬物でお茶の時間。 チョ~~渋~~~!  当然ですがこれだけですむはずもなく 甘いお菓子も 一緒に食べました。
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by wiwi2299 | 2007-06-01 19:17 |