2012年 02月 10日
美しいです
津軽藩、宮家御用達の和菓子の名店が 安永2年(1773年)から作り続けるお菓子「竹流し」。
かなり前から気になっていたのですが、やっと昨日ご対面 ♪♪
弘前方面へスノボーに行った息子のお土産。 もちろん 私のリクエスト 笑
そば粉を原料にして 道具は麺棒一本で仕上げる手作りで、長男だけに口伝されるお菓子だそうです。
名前そして型は 鉱山の金を流す青竹にヒントを得ているそうです。
そば粉の香ばしさ そして パリパリ感。 くせになりま~~す ♪♪
by wiwi2299
| 2012-02-10 08:54
| 食