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美しいです

 
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津軽藩、宮家御用達の和菓子の名店が 安永2年(1773年)から作り続けるお菓子「竹流し」。

 かなり前から気になっていたのですが、やっと昨日ご対面 ♪♪


 弘前方面へスノボーに行った息子のお土産。 もちろん 私のリクエスト 笑


 そば粉を原料にして 道具は麺棒一本で仕上げる手作りで、長男だけに口伝されるお菓子だそうです。


 名前そして型は 鉱山の金を流す青竹にヒントを得ているそうです。


 そば粉の香ばしさ そして パリパリ感。 くせになりま~~す ♪♪

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by wiwi2299 | 2012-02-10 08:54 |