2006年 06月 22日
お漬物
我が家の取り寄せ定番品のひとつ 水なすの漬物が届きました。
このなすの漬物は、ただの漬物ではないんです。まず、値段が高い(~ ~;)ウーン
大阪の泉佐野市、というところでしかとれないなすを使用。そのなすは、皮がひじょうに柔らかい。中は白くてふんわり。 けして生漬かりというわけではないんです。
東北のしょっぱい漬物が なんてたってうまいんだと思っている義母に、「漬かってない!」
といわれたこの漬物。皮の部分の塩加減、そのほんわりした漬かり加減がいいんです。
そして、なすを優しく大切にくるんでいるぬかみそを 私は、捨てたりしません。我が家の糠どことして、まだまだ働いてくれるんですから。
そして もっとうれしい物が届きました。 それは、ブログ姉妹(別名 パラティッシ姉妹)のyukkyさんからでした。
かわいいお手紙と一緒に HIROMIさんおすすめの ジョセフィーヌのドレッシングと ガンジーバター。 そして、おうちを守ってくれるという 森の妖精トントゥ。
yukkyさん ありがとう ♡
by wiwi2299
| 2006-06-22 17:29
| 食